la nostra storia

  • Carlo Bolzani

    Carlo Bolzani nasce a Bologna nel 1938 e si trasferisce presto insieme alla famiglia a Vicenza, dove, finito il percorso scolastico, inizia la sua formazione nelle pasticcerie più famose della città. Nel 1963 fonda la sua prima pasticceria a Vicenza in Via XX Settembre, coadiuvato dalla moglie Luisa Busato, compagna di vita e madre dei suoi figli.
    Grazie a sacrifici e duro lavoro la pasticceria diventa luogo di ritrovo per i clienti e campioni dello sport come Marino Basso e Felice Gimondi e Carlo alterna il suo giornaliero impegno in laboratorio alle relazioni con le varie comunità sportive.

  • Esperienze all'estero

    Bolzani viaggia tra l’Italia, la Francia e la Spagna per affinare le tecniche e trovare nuove fonti di ispirazione artigianale, specializzandosi così in quello che oggi possiamo chiamare il proprio cavallo di battaglia, ovvero la pasticceria Mignon.
    In terra spagnola invece apprende l’arte per la realizzazione delle costruzioni di cioccolato.

  • I Giorni nostri

    Carlo, con la moglie Luisa, assieme alle figlie Piera e Cinzia ed alle nipoti, continuano oggi la tradizione della Pasticceria Bolzani con tre negozi nel centro della città di Vicenza, che da oltre 50 anni soddisfa ogni genere di palato con pralineria al cioccolato e dolci per ogni occasione...accolti come tra le mura di casa.

"Una buona cioccolata in tazza è un piacere che ci concediamo ogni tanto, quando ci ricordiamo che si vive una volta sola ed è, quindi, meglio campare dolcemente"

Se rispetto al caffè e al the la cioccolata ebbe, forse, destino meno luminoso, nella dimensione solida conobbe un vero trionfo e divenne addirittura la quintessenza della squisitezza, il mito e il simbolo delle tentazioni della gola.

Un team ed una famiglia, poeti della dolcezza

Il pasticcere è un po’ come il poeta: estro, fantasia, sentimento, levità.
Il cervello accende le idee, il cuore le plasma e, come la poesia esce dalla penna di chi scrive,
così dalle mani del pasticcere esce la dolcezza di cui tutti hanno bisogno.

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I Nostri Prodotti

Pasticceria

La pasticceria è un’arte fatta di duro lavoro, amore, passione, impegno, sacrificio; tutto questo si trova all’interno del luogo più importante della pasticceria, il laboratorio.
È qui che i nostri pasticceri preparano piccoli capolavori per allietare una pausa, una colazione o un momento di dolcezza.

cioccolateria

È un duplice piacere, quello del cioccolato: quando è in tazza lo sorseggi piano, lasciando che ti scenda giù per la gola fino a inondarti di morbido calore nelle più intime fibre; quando è solido lo senti liquefarsi lentamente in bocca e ti dà una sensazione struggente, esaltante come nessun’altra.

eventi speciali

La Pasticceria Bolzani trasforma con abilità e creatività i propri prodotti di pasticceria in confezioni regalo per ogni evento speciale.
Dalle torte per compleanni ed aniversari, a i dolci della tradizione, ogni stagione è caratterizzata da un prodotto tipico, così come la città di Vicenza e, più generalmente, il Veneto.

I nostri negozi

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CONTRÀ XX SETTEMBRE
Il Locale Storico

A due passi da Ponte degli Angeli, sulla via che porta al Teatro Olimpico, si affaccia lo storico locale che diede vita all'antica favola delle Psticcerie Bolzani.

OTTIENI INDICAZIONI
  • Tel. +39 0444 514267
  • Lunedì / Martedì 5.30/20.00
  • Mercoledì 5.30/13.30
  • Giovedì / Sabato 5.30/20.00
  • Domenica 5.30/13.30 - 15.00/20.00
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VIA IV NOVEMBRE
La Cioccolateria

È una tappa immancabile per gli amanti del Cioccolato. Qui lo troverete proposto sotto ogni forma ed in ogni variante. Al latte, fondente, bianco, aromatizzato...

OTTIENI INDICAZIONI
  • Tel. +39 0444 500227
  • Lunedì / Sabato 6.00/13.00
  • Domenica CHIUSO


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PIAZZALE GIUSTI
La Filiale

Per essere ancora più vicini alla nostra clientela, abbiamo aperto una terza filiale, dove i nostri ospiti potranno rilassarsi coccolati anche nel giardino estivo.

OTTIENI INDICAZIONI
  • Tel. +39 0444 1321628
  • Lunedì / Sabato 7.00/19.30
  • Domenica 7.00/13.00



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dicono di noi

  • Una dolcissima sorpresa nel cuore di Vicenza. Tornerò sicuramente per assaggiare altre prelibatezze

    Anna Tommasi
    Bassano del Grappa
  • Il gioiello delle pasticcerie. Ogni volta che porto a spasso Lucky non posso non fermarmi per una pausa golosa :)

    Riccardo Fortes
    Vicenza
  • Splendida pasticceria di sicuro la n° 1 a Vicenza....Qualità sempre in tutto, da provare!

    Eddy Girardello
    Thiene

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@pasticceriebolzani

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contatti

Per qualsiasi informazione puoi contattarci ai nostri numeri di telefono o scriverci una mail o un messaggio. Ti risponderemo nel minor tempo possibile.


Pasticcerie Bolzani Vicenza
Contrà XX Settembre
Via IV Novembre
Piazzale Giusti


Email:pasticcerie@pasticceriebolzani.it
Telefono:+39 0444 514267